El estofado de seitán es una alternativa al estofado tradicional, pero no tiene nada que envidiarle a este gracias a esta carne vegetal.
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Por si no lo sabes todavía, el seitán se elabora con la proteína del trigo, por lo que esta receta contiene gluten y no es apta para celiacos.
Este estofado de seitán es un plato completo lleno de proteína, vegetales e hidratos de carbono de calidad.
Es mejor si la salsa de tomate es casera, o es tomate triturado en su lugar, pero puedes usar también una alternativa comercial en su defecto.
Aunque la receta está pensada para 2 personas, podrían llegar a comer 3 personas si se apuran las raciones.
Esta receta apetece mucho más cuando hace frío, ya que se toma calentita.
Te dejo por aquí otra receta publicada en la que tienes otra manera de cocinar seitán con verduras.
Y también te invito a ver todas mis recetas publicadas, poco a poco iré añadiendo más.
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¡Espero que te haya gustado esta receta y que te animes a probarla!
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