Esta receta de queso cheddar vegano es una receta ideal para dipear con nachos o verduras y también para acompañar a tus platos de pasta.
Queso cheddar vegano
Utensilios a utilizar
- Olla
- Batidora
- Cuchillo
Ingredientes
- 180 g. patata
- 70 g. zanahoria
- 40 ml aceite de oliva (virgen extra)
- 2 cda levadura nutricional
- 1/2 cdta cebolla en polvo
- 1/2 cdta ajo en polvo
- sal (pizca)
Elaboración paso a paso
- Lava bien las patatas y las zanahorias.
- Si quieres puedes quitarle la piel pero no es imprescindible.
- Quita las partes grilladas de las patatas y pínchalas con un cuchillo.
- Ahora puedes hacerlas hervidas o al vapor durante unos 20 minutos.
- Una vez estén hechas ponlas en el vaso de la batidora o en el procesador de alimentos, junto al resto de los ingredientes.
- Tritúralo bien y ya tienes lista la receta.
Información nutricional
Lo que realmente hace que esta receta de queso cheddar vegano sepa al queso tradicional es la levadura nutricional.
Si quieres puedes añadir hasta 2 cucharadas más de levadura nutricional para conseguir más sabor si lo necestias.
También puedes añadirle pimienta negra si te gusta para darle un toque diferente.
Esta receta puede servir para acompañar tus platos de pasta y de este modo darle un toque a pasta con queso.
Aunque lo más habitual es usarlo a modo de snack para dipearlo con algún otro alimento.
Puedes usar lechuga, palitos de zanahoria, apio, nachos (vigila que muchos llevan aceites vegetales de mala calidad) o palitos de pan integral.
Te invito a ver todas mis recetas publicadas, poco a poco iré añadiendo más.
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¡Espero que te haya gustado esta receta y que te animes a probarla!
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