La Heura es un derivado de la soja que tiene una textura y sabor parecidos al pollo.
Aunque no lo parezca esta receta de Heura es 100% vegetal.
Heura con coliflor
Utensilios a utilizar
- Olla o vaporera
- Cuchillo
- Recipiente apto para microondas
- Sartén
Ingredientes
- 300 g. coliflor
- 75 g. Heura
- 50 g. zanahoria
- 50 g. cebolla
- ajo en polvo (pizca)
- perejil (pizca)
- sal (pizca)
Elaboración paso a paso
- Lo primero de todo será lavar bien las verduras y cortarlas si fuese necesario.
- Luego en tendrás que ponerlas en una vaporera, o en agua hirviendo en una olla, durante unos 20 minutos.
- Mientras se están haciendo las verduras será el momento de descongelar la Heura.
- Una opción sería dejarla en un recipiente el día anterior en la nevera, pero también puedes descongelarla durante 1-2 minutos en el microondas.
- Para darle un poco mas de sabor es recomendable sofreírla un poco en la sartén.
- Una vez hayas terminado, puedes poner todos los ingredientes en el plato y si lo crees conveniente añadir alguna salsa a tu gusto.
Notas
Información nutricional
Esta receta con Heura es un poco diferente a las anteriores, ya que si que es verdad que este producto es más caro y más dificil de encontrar.
De todas formas me parecía interesante presentártelo por varias cuestiones:
Aunque se trate de un alimento procesado su información nutricional e ingredientes son bastante buenos.
Aunque si que es verdad que su contenido en sal (1,37g. por cada 100g.), es un poquito más elevado de lo que yo recomendaría (1,25 g. por cada 100 g.).
Pero pienso que la Heura no es un alimento para comer todos los días, ya que aunque se trata de un producto vegetal, está muy procesado.
Deberías priorizar el consumo de otras legumbres y derivados de la soja menos procesados como el tofu.
Aún así, para ciertas ocasiones está bien tener una poca almacenada en el congelador.
Por si no lo sabías Heura Foods (anteriormente FoodsForTomorrow), es una empresa española.
Así que si vives en una ciudad española no debería de ser demasiado dificil encontrarla en alguna tienda especializada.
Por otro lado te recomiendo que les des un vistazo a mis otras recetas.
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¡Espero que te haya gustado esta receta y que te animes a probarla!