Una nueva bebida vegetal en la que vamos a emplear almendras.
Verás que, como siempre, es una receta muy sencilla de realizar.
Bebida de almendras
Utensilios a utilizar
- Batidora
- Recipiente
- Colador
Ingredientes
- 100 g. almendra (cruda )
- 750 ml. agua
- sal (pizca)
Elaboración paso a paso
- Para empezar tendrás que poner las almendras y el agua en un recipiente con la sal en la nevera.
- Cuando hayan pasado entre 8 y 12 horas podrás retirar el recipiente.
- Con la batidora tritura al menos 2 minutos o hasta que veas que las almendras están trituradas.
- Deja reposar 30 segundos para que se vaya depositando la mezcla en el fondo.
- Vuelve a triturar otra vez por si quedará algún trozo de almendra grande.
- Ahora con la ayuda de un colador puedes filtrar la bebida resultante y retirar la pasta en un recipiente aparte.
- ¡Y ya estaría!
Información nutricional
Si te resulta muy complicado hacer bebidas vegetales puedes usar productos como el Vegan Milker de Chufamix.
Me gustaría recordarte que es mejor esperar al menos una hora después de preparar una bebida vegetal para dejar que su sabor se asiente.
También del mismo modo, verás que aunque hallas filtrado la bebida de almendras queda un poso en el fondo del recipiente.
Simplemente, antes de servir la bebida en un vaso agita levemente para homogeinizar la mezcla.
En comparación con otras bebidas vegetales, la bebida de almendras tiene un contenido más alto en calcio.
Por lo demás, en líneas generales sus características organolépticas son bastante parecidas.
Con la pasta resultante de realizar la bebida vegetal puedes preparar barritas energéticas caseras como ya te he indicado anteriormente.
Y si has usado almendras crudas peladas podrías hacer una versión alternativa de la receta de queso crema vegano que también he publicado.
Aunque finalmente yo me decidí por innovar y probar a hacer este turrón helado de almendras.
Te invito a ver todas mis recetas publicadas, poco a poco iré añadiendo más.
Y si no lo has hecho todavía, suscribiéndote a mi newsletter recibirás de regalo un ebook con siete desayunos veganos saludables.
¡Espero que te haya gustado esta receta y que te animes a probarla!