En la receta de bebidas vegetales hoy te voy a enseñar a preparar una bebida vegetal de nueces.
Esta receta es un poco diferente a las anteriores.
Bebida de nueces
Utensilios a utilizar
- Batidora
- Recipiente
- Colador
- Cascanueces
Ingredientes
- 100 g. nueces (sin cáscara)
- 750 ml. agua
- sal (pizca)
Elaboración paso a paso
- Con la ayuda del cascanueces retira a las nueces de la cáscara, o usa nueces sin cáscara (aunque son mucho más caras)
- Introduce las nueces en un recipiente junto a una pizca de sal y el agua.
- Deja reposar los ingredientes entre 8 y 12 horas en la nevera.
- IMPORTANTE: Ahora debes de retirar el agua del recipiente y volver a rellenarlo con agua nueva.
- Procede a triturar el contenido con la batidora durante al menos 2 minutos.
- Deja repostar unos 30 segundos y vuelve a triturar un poco más.
- Con la ayuda de un colador filtra el contenido del vaso de la batidora a un nuevo recipiente
- Quedará una masa de nueces trituradas e hidratadas ¡pero no la tires!
- Pronto traeré alguna receta para que puedas aprovecharla al máximo, o también puedes emplearlo para condimentar tus desayunos.
Información nutricional
Si te gusta el sabor de las nueces te garantizo que el sabor de esta bebida vegetal de nueces te va a encantar.
Tiene un sabor muy suave y puede combinar perfectamente con otras bebidas como café o té.
Es un poco más engorroso preparar esta receta si realmente usas nueces con cáscara, pero también te va a resultar mucho más económico.
Como en otras ocasiones ya he comentado, con una herramienta específica preparar estas bebidas vegetales es mucho más sencilllo.
Como el Vegan Milker de Chufamix y el Veggie Drink Maker de Lekué.
Cabe recordar que se recomienda cambiar el agua en las bebidas vegetales que se preparen con soja, quinoa, nueces, chufas y centeno.
Es recomendable esperar al menos una hora después de preparar una bebida vegetal para dejar que su sabor se asiente.
Y por supuesto remueve un poco el contenido antes de servirlo en un vaso, porque aunque lo filtres siempre va a quedar un pequeño poso en el fondo.
Tienes muchas ideas en varias recetas del contenido premium, para elaborar snacks y postres con las pastas resultantes de estas bebidas vegetales.
Te invito a ver todas mis recetas publicadas, poco a poco iré añadiendo más.
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¡Espero que te haya gustado esta receta y que te animes a probarla!
¡Y si te ha gustado mucho deja un comentario con tu valoración!
