Esta bebida de anacardos tiene un sabor suave y es muy fácil de realizar.
Principalmente vas a necesitar anacardos (no fritos) y agua.
Bebida de anacardos
Utensilios a utilizar
- Batidora
- Recipiente
- Colador
Ingredientes
- 100 g. anacardos (crudos)
- 750 ml. agua
- sal (pizca)
Elaboración paso a paso
- Introduce los anacardos en un recipiente junto a una pizca de sal y el agua.
- Deja reposar los ingredientes entre 8 y 12 horas en la nevera.
- Ahora saca los ingredientes y procede a triturar el contenido con la batidora durante al menos 2 minutos.
- Deja repostar unos 30 segundos y vuelve a triturar un poco más.
- Con la ayuda de un colador filtra el contenido del vaso de la batidora a un nuevo recipiente
- Quedará una masa de anacardos triturados e hidratados ¡pero no la tires!
- Pronto traeré alguna receta para que puedas aprovecharla al máximo.
Información nutricional
La bebida de anacardos es una de las muchas opciones que puedes tener para hacer bebidas vegetales.
Aunque puede parecer bastante sencillo si que es cierto que puedes utilizar algún utensilio personalizado que puede facilitarte mucho el trabajo.
Yo muchas veces empleo el Veggie Drinks Maker de Lékue, pero tienes otras opciones como son Chufamix que además es de origen de España.
Si dejas que la bebida repose una hora al menos después de haberla elaborado, conseguirás que su sabor se asiente y destaque más.
El producto resultante de fabricar la bebida vegetal puedes emplearlo para hacerte barritas energéticas, tal y como enseñe con la bebida de cacahuete, pero también otros productos.
Tengo pensado traer una receta de queso vegano untable de anacardos, utilizando el sobrante de esta receta.
Te invito a ver todas mis recetas publicadas, poco a poco iré añadiendo más.
Y si no lo has hecho todavía, suscribiéndote a mi newsletter recibirás de regalo un ebook con siete desayunos veganos saludables.
¡Espero que te haya gustado esta receta y que te animes a probarla!