Muchas veces te vas a encontrar algún reportaje o documental diciendo que ser vegano es caro en comparación con una dieta estándar.
Pero claro el dato a saber es como están haciendo estos carros de la compra, y que están comparando.
Porque hay una cosa innegable, y es que los productos ultraprocesados veganos son más caros que los no veganos.
Entre otras cosas, esto es debido a que estos productos veganos han salido al mercado recientemente, y tienen mucha menos demanda.
Entonces en estas comparativas hacen unas listas de la compra con unos «productos similares».
Y dónde por un lado ponen por ejemplo queso, salchichas y hamburguesas…
En la otra lista ponen su alternativa vegetal con quesos veganos, salchichas veganas y hamburguesas veganas.
Y si, obviamente si comparamos así producto por producto, nos encontramos que la lista de la compra vegana es más cara.
Pero es que una lista de la compra, vegana y saludable, no debería incluir generalmente ninguno de estos productos.
La base de una alimentación saludable, sea vegana o no, pasa por el consumo de legumbres, cereales integrales, verduras y frutas de temporada, frutos secos y semillas.
Si comparamos el precio de estos productos con el precio de la carne, el pescado, los huevos y los lácteos nos encontramos que en su mayoría los alimentos de origen vegetal son mucho más baratos.
Así pues, que no te engañen. Ser vegano no es más caro, es más barato.
Claro está, si llevas una alimentación saludable como la que he mencionado anteriormente.
Si te cuesta llegar a fin de mes, una de las opciones que tienes para ahorrar dinero precisamente es empezar a llevar una alimentación más vegetal.
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