Hoy os traigo una bebida vegetal de pistachos.
Es una bebida con un sabor bastante particular no apta para todos los paladares.
Bebida de pistachos
Utensilios a utilizar
- Batidora
- Recipiente
- Colador
Ingredientes
- 87 g. pistachos
- 650 ml. agua
- sal (pizca)
Elaboración paso a paso
- Introduce los pistachos en un recipiente junto a una pizca de sal y el agua.
- Deja reposar los ingredientes entre 8 y 12 horas en la nevera.
- Ahora saca los ingredientes y procede a triturar el contenido con la batidora durante al menos 2 minutos.
- Deja repostar unos 30 segundos y vuelve a triturar un poco más.
- Con la ayuda de un colador filtra el contenido del vaso de la batidora a un nuevo recipiente
- Quedará una masa de pistachos triturados e hidratados ¡pero no la tires!
- Pronto traeré alguna receta para que puedas aprovecharla al máximo.
Información nutricional
Por supuesto algo básico para que te guste esta bebida de pistachos, es que te tienen que gustar los pistachos.
Ya que en caso contrario es muy diferente que te vaya a gustar.
Siempre es mejor utilizar frutos secos sin sal en las preparaciones de nuestras bebidas vegetales.
De este modo sabrás exactamente cual es la cantidad exacta que has usado en la receta.
A diferencia de otras bebidas vegetales he tenido que adaptar las cantidades para la preparación de esta receta.
Esto ha sido porque cuando compras pistachos, generalmente, suelen ser pistachos con cáscara.
Para que tengas una aproximación en unos 150 g. de pistachos con cáscara, tendrás unos 87 g. de pistachos pelados.
Te recomiendo dos accesorios que te van a facilitar muchísimo el trabajo en la preparación de bebidas vegetales.
El primero es el Vegan Milker de Chufamix, cuyo creador además es español.
Por otro lado otra alternativa sería usar el Veggie Drink Maker de Lekué.
Es recomendable esperar al menos una hora después de preparar una bebida vegetal para dejar que su sabor se asiente.
Y por supuesto remueve un poco el contenido antes de servirlo en un vaso, porque aunque lo filtres siempre va a quedar un pequeño poso en el fondo.
Tienes muchas ideas en varias recetas del contenido premium, para elaborar snacks y postres con las pastas resultantes de estas bebidas vegetales.
Y con esta bebida no va a ser menos, estoy preparando una nueva receta específicamente con estos pistachos que espero que te guste.
Te invito a ver todas mis recetas publicadas, poco a poco iré añadiendo más.
Por último, te recuerdo que con el Plan Premium del Club podrás acceder a los menús semanales y al contenido premium sólo disponible para miembros.
¡Espero que te haya gustado esta receta y que te animes a probarla!
¡Y si te ha gustado mucho deja un comentario con tu valoración!