Hay muchas variedades de leches vegetales, hoy os voy a enseñarte a hacer bebida de avellanas en tu propia casa de una forma fácil y sencilla.
Bebida de avellanas
Utensilios a utilizar
- Batidora
- Recipiente
- Colador
Ingredientes
- 100 g. avellanas (crudas)
- 750 ml. agua
- sal (pizca)
Elaboración paso a paso
- Introduce las avellanas en un recipiente junto a una pizca de sal y el agua.
- Deja reposar los ingredientes entre 8 y 12 horas en la nevera.
- Ahora saca los ingredientes y procede a triturar el contenido con la batidora durante al menos 2 minutos.
- Deja repostar unos 30 segundos y vuelve a triturar un poco más.
- Con la ayuda de un colador filtra el contenido del vaso de la batidora a un nuevo recipiente
- Quedará una masa de avellanas trituradas e hidratados ¡pero no la tires!
- Pronto traeré alguna receta para que puedas aprovecharla al máximo.
Información nutricional
Esta bebida puede ser un poco más amarga que otras bebidas vegetales por el sabor de las avellanas, aunque también podrías hacerla con avellanas tostadas.
Es cierto que sin una herramienta específica puede ser un poco más pringoso realizar en tu casa esta bebida de avellanas.
Por eso te recuerdo que en otros artículos de leches vegetales ya te he recomendado dos accesorios que te van a facilitar muchísimo el trabajo.
El primero es el Vegan Milker de Chufamix, cuyo creador además es español.
Por otro lado otra alternativa sería usar el Veggie Drink Maker de Lekué.
Es recomendable esperar al menos una hora después de preparar una bebida vegetal para dejar que su sabor se asiente.
Y por supuesto remueve un poco el contenido antes de servirlo en un vaso, porque aunque lo filtres siempre va a quedar un pequeño poso en el fondo.
Tienes muchas ideas en varias recetas del contenido premium, para elaborar snacks y postres con las pastas resultantes de estas bebidas vegetales.
Y con esta bebida no va a ser menos, he preparado una crema de avellanas y cacao para chuparse los dedos.
Te invito a ver todas mis recetas publicadas, poco a poco iré añadiendo más.
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¡Espero que te haya gustado esta receta y que te animes a probarla!
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