Salsa sojañesa
Una alternativa vegetal para tus platos de pasta
Servings: 2 personas
Calories: 101kcal
Coste: 2€
Utensilios a utilizar
- Olla
- Cuchara
Ingredientes
- 40 g. soja texturizada
- 400 g. tomate triturado
- 2 cda orégano
- 1 cda zumo de limón
- 1 cdta mostaza de Dijón
- pimentón picante pizca
- pimienta negra pizca
- cebolla en polvo pizca
- ajo en polvo pizca
- sal pizca
Instrucciones
- En una olla o cazuela juntamos todos los ingredientes (menos la soja texturizada) y la tapamos durante 10 minutos mientras se cocina a fuego medio.
- Tras esto destapamos la cazuela y añadimos la soja texturizada, bajamos un poco la potencia del fuego e iríamos removiendo de vez en cuando hasta que transcurran otros 10 minutos.
- Una vez terminado apagamos el fuego y apartamos la cazuela para que enfríe un poco.
- Cuando ya no esté demasiado caliente, la mezclamos con nuestro plato y... ¡a disfrutar!
Notas
Cambia o quita alguna especia si no te gusta en particular su sabor, como por ejemplo el pimentón picante por dulce.
Si sólo quieres la salsa también puedes prescindir de la soja texturizada.
Si vas a usar esta salsa en un plato de pasta recuerda siempre priorizar las opciones integrales.
Además combina estos platos con vegetales como calabacín u otras verduras de tu elección: cebolla, champiñones... ¡elige las que más te gusten!
Información nutricional
Sodio: 18mg | Calcio: 98mg | Vitamina C: 27mg | Vitamina A: 1666IU | Azúcar: 8g | Fibra: 6g | Potasio: 474mg | Calorías: 101kcal | Grasas saturadas: 1g | Grasas: 1g | Proteínas: 11g | Carbohidratos: 14g | Hierro: 3mg
¿Has probado esta receta?¡Menciona a @tudietistavegano o usa el hashtag #tudietistavegano!