Hamburguesa de lentejas
Otra forma de comer legumbres más a menudo
Servings: 1 persona
Calories: 515kcal
Coste: 2€
Utensilios a utilizar
- Sartén
- Cuchara
- Cuchillo
- Rallador
- Procesador de alimentos
- Bol
Ingredientes
- 200 g lentejas cocidas
- 50 g. harina de garbanzo
- 1/2 zanahoria
- 1/2 cebolla
- 1/2 tomate
- 5 cda aceite de oliva virgen extra
- orégano pizca
- ajo en polvo pizca
- sal pizca
Instrucciones
- Cocina previamente la lentejas o utiliza un bote de lentejas ya cocidas.
- Coge una parte de estas lentejas cocidas (menos de la mitad y tritúralas).
- Junta las lentejas enteras con las trituradas en el bol.
- Corta los vegetales y ralla la zanahoria.
- En la sartén, con un poco de aceite de oliva sofríe las verduras.
- Luego en el bol junta todos los ingredientes y remueve con una cuchara.
- Si la masa se pega mucho puedes añadir más harina de garbanzo o dejarla reposar en la nevera.
- Cuando no se pegue a las manos y a la cuchara puedes coger y darles forma, si lo necesitas puedes usar un poco más de harina para ayudarte.
- Ahora forma las hamburguesas con tus manos y prepara una sartén con un poco de aceite.
- Fríe las hamburguesas y acompáñalas de vegetales al gusto.
Notas
Puedes utilizar pimiento rojo en lugar de tomate, e incluso utilizar copos de avena para ayudarte a formar las hamburguesas.
Información nutricional
Sodio: 62mg | Calcio: 83mg | Vitamina C: 17mg | Vitamina A: 5608IU | Azúcar: 14g | Fibra: 24g | Potasio: 1485mg | Calorías: 515kcal | Grasas saturadas: 1g | Grasas: 9g | Proteínas: 31g | Carbohidratos: 80g | Hierro: 9mg
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